En “Mahala” elaboran unos yogures muy grandes: grandes en sabor, en naturalidad ¡y en tamaño! Para comer con cuchara y todos del mismo puchero, en familia, en buena compañía.

Se elaboran riquísimos yogures con leche fresca de MAHALA BASERRIA, de textura artesana, no tan homogénea como uno industrial, con auténtico sabor, y sobre todo con poca acidez, porque se acaba su proceso de elaboración en el momento idóneo de fermentación.

En Geuria tienes leche que sabe a leche.
Leche fresca obtenida en el caserío que se somete al proceso de la pasteurización. A diferencia de la leche envasada mediante el sistema UHT -el sistema más comercial e industrial-, la pasteurización permite mantener todas las propiedades nutricionales y organolépticas de la leche.

Y te puedes servir toda la que quieras.

El pan artesano de Karrantza que tenemos en Geuria Merkatua se elabora con masa madre, un fermento natural que se conserva y se añade diariamente a la masa para la elaboración del pan.

Y eso marca la diferencia con otros muchos panes, porque se consigue un pan más sano, más natural y más rico. Y no se necesita más que masa madre, harina y agua.

Un pan de verdad. Para hacer bocadillos de verdad. Para comer de verdad.

Yogur natural, desnatado, con frutas, con moras, fresas, limón… ¿Cuál es el tuyo? O, ¿eres más de arroz con leche, de natillas? MAHALA BASERRIA te los ofrece todos, ideales para todos los días.

Los nuevos helados del baserri Mahala son únicos en Euskal Herria, igual por eso, algún día se hacen mundiales! Están elaborados con ingredientes naturales de alta calidad... y mucho cariño, la receta más natural y deliciosa.

Si eres niño, te chiflarán.
Si eres deportista, el cuerpo te lo agradecerá.
Si tienes canas, el sabor te rejuvenecerá.
Y si eres un gourmet, su calidad apreciarás!

Hay 8 sabores: fresa, limón, vainilla, cacao, queso, café, avellana y yogur.

Si con la leche fresca de las vacas se elaboran quesos, con el suero que se separa en su elaboración se crían los cerdos, que al mismo tiempo son criados al aire libre. Ahí reside el gran secreto de unos productos de calidad, obtenidos con una excepcional materia prima.

Por ejemplo, todos los tipos de pimentones que se utilizan en la elaboración de chorizos, son seleccionados y obtenidos por separado y mezclados con posterioridad.

En GEURIA MERKATUA hay una amplia gama de productos de cultivo ecológico, para aquellos que buscan alimentarse acorde a los principios de este tipo de cultivo.

Se trabaja con pequeños productores cercanos para que sus productos lleguen directamente desde sus huertas hasta los consumidores, seleccionando los productos más frescos y naturales, en su temporada. Al comprar sabes de donde viene el producto y quién lo ha producido.

En Geuria encontrarás platos listos para calentar y comer, que en su preparación se han seleccionado los ingredientes de calidad y de forma individual y posteriormente se han elaborado avalados por la experiencia y el buen saber por parte de los profesionales. Son pasteurizados o esterilizados sin añadir ningún tipo de conservantes, ni ningún colorante artificial, por lo que los platos conservan su sabor y textura original.

Partiendo de una buena materia prima, la buena fermentación o la precisa destilación son de gran importancia para obtener los mejores txakolís, sidras, vinos y licores. Estos productos son fruto de la cosecha que se hace en nuestras tierras, tal como se ha estado haciendo desde tiempos remotos, de esta forma ayudamos al cuidado de nuestro entorno y lo celebramos con buenos momentos, en buena compañia, con los nuestros.

El producto que se congela adecuadamente guarda casi todas sus propiedades.

Eso y más te lo garantizamos con nuestra selección de congelados.

Cuando hablamos de galletas, chocolates y dulces también hablamos de alimentación. En los productos seleccionados en Geuria se cuida expresamente la buena harina, los huevos frescos o un buen cacao que se ha utilizado para su elaboración y los productores que lo trabajan saben que nos importa mucho alimentarnos bien todos los días.

Nuestra tradición nos dice que parte de la cosecha que se hace en temporada o en campaña hay que conservarlo para su consumo en otro momento posterior. Las conservas que puedes encontrar en Geuria se han envasado respetando la textura y calidad del producto original, producido en Euskal Herria, siguiendo un proceso lo más artesano y natural posible para garantizar este fin. Todo esto para que tú puedas disfrutarlo en cualquier momento del año.

Cuando se prepara un plato con esmero, no pueden faltar los condimentos que realzan su sabor. Con el pimiento de Ezpeleta, con la salsa vizcaína o con el punto se la sal de Añana estamos seguros de que nuestros productos van a seguir siendo muy nuestros.